Bienvenue sur la Manufacture Gourmande

Depuis 15 ans, Emmanuella NOËL travaille avec passion la pâtisserie et le chocolat.
Après avoir obtenu son Brevet de Maîtrise et collaborée avec de grands noms de la pâtisserie tel que Philippe URRACA, meilleur ouvrier de France 1993, ou encore Jean-François Arnaud, meilleur ouvrier de France.

C’est tout naturellement qu’en 2013, elle crée Manufacture Gourmande. Dans son atelier de Cordes-sur-Ciel (Tarn), elle élabore de façon artisanale des biscuits traditionnels, à partir de produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs origines.

Toujours en quête d’innovations, Emmanuella confectionne des grands classiques (le croquant aux amandes pour n’en citer qu’un) et crée de nouvelles gammes, toujours dans une recherche de subtilité dans la texture et le goût.


Vous pouvez trouver mes biscuits à:

Toulouse: Ferme attitude 1/2
Capte d'Agde:Le mangaro
Cordes sur Ciel: Delices du terroir
Les Cabannes: Primefrais
Gaillac: la Halle au terroir